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云南野生古树滇红茶

作者:老李说茶 来源:临沂茶叶网 编辑:I说茶   2020-03-31 10:27:21

云南野生古树滇红茶

云南野生滇红茶,也叫野生古树红茶,属滇红茶,是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料。先经萎凋,揉捻,发酵,等工序制成。

成品茶除具有特优滇红茶的条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气较为沉稳,悠长、叶底红匀鲜亮等特点外,更具古乔木茶山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵,回干生津的持久。凤庆古树滇红茶,此茶采用的是凤庆澜沧江边上原始森林及周围,300年-上千年的野生古树茶鲜叶为原料,干茶外形乌黑油亮,芽孢的叶瓣呈紫红色,野生茶不同于其他茶叶,野生茶没有茶绒,所以汤色较为清透亮丽。

特点:

顶级果香味,汤色透亮,口感圆润浑厚,回甘非常好,伴着原始森林的味道(我们叫野味,野生茶特有的味道),300-上千年的树龄,云南凤庆最顶级的野生古樹红茶。野生古树红茶与传统滇红茶有明显的区别,茶条乌黑内敛,不显金毫但是有紫红色的芽孢,叶片油润无茶毫。干叶有淡淡的果香。汤色呈琥珀色,明艳透亮,纯净度极好。茶汤入口感觉饱满,入鲎甘甜润滑。有明显的果香,停留时间长。叶底油润光滑、肥硕完整,叶脉清晰,韧性很好,野生古树茶的茶树相对会比较大一些,根部比较粗壮,叶片上没有茶绒,光滑柔嫩,特别是原始森林里面的野生茶树,其中一些2千年以上的树要几个人才抱得过来.

野生古树茶呈散乱分布状态,一些靠村寨的地方是很久以前人工移栽过来的,但基本没有成片的,原始森林里面的野生古树茶大部分只能采摘到外围部分。

野生茶只有每年清明节期间才发芽1-2次,清明期间大约15天左右的采摘时间.12月份入冬后逐步开始发芽,一直到第二年3月底才可以采。(作者:老李说茶,来源:临沂茶叶网,图来源:南茗佳人;版权归原作者所有,侵删)

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